深度研究：外卖O2O要进入“三国杀”？哪些公司将会死去？

变革家，专注创业项目拆解，帮股权投资者把好第一关！近日，一份来自数据机构Quest Mobile的报告，就显示出看上去波澜不惊的外卖行业正在“生变”。Quest Mobile报告显示，外卖O2O整体市场增长已趋于缓和，在经历春节这个淡季之后，外卖O2O在3-5月实现了回暖，整体MAU首次突破了4000万，其中百度外卖同比增长率达到531.9%，成为增速最快的外卖平台，MAU达到1662，超过美团外卖，低于饿了么，位居第二。

对于旗鼓相当的对手来说，大家排名究竟如何，总有扯不完的皮，饿了么、百度外卖和美团外卖究竟排名如何，并非本文想要讨论的核心问题，笔者更想从这份报告来聊聊外卖行业下半年的一些看点。

饿了么、百度外卖和美团外卖三足鼎立，如何改变市场格局？目前来看，如果没有新的刺激因素，就很难通过彼此竞争拉开差距。所以现在看来，“魏灭蜀”、上市、并购这两件事情短期内都不会发生，三国杀，将是外卖行业的常态。

背靠BAT的平台当然不怕厮杀，小平台或将又一次面临危机。

外卖行业眼下最大的瓶颈是什么？笔者认为，是食品安全，今年315晚会将这个问题摆在了台面，敦促外卖平台去面对和解决这个问题，同时也警示了大量消费者去重视外卖平台可能存在的食品安全问题。因此接下来外卖平台必然会绞尽脑汁去思考全新的解决方案，比如利用物联网技术、视频直播技术去监督每一个环节，再比如推出“先行赔付”这样的定心丸政策，总之，让消费者感觉到安全和安心，是外卖平台的重中之重，谁能率先给出更好的解决方案，谁就有望脱颖而出。

从整体用户增长来看，可以说是进入稳定期，整体MAU达到4000万，大部分需要点外卖的用户都用上了App，App也顺利地取代了电话订餐这个传统方式。百度外卖在一线城市渗透率已达到79.5%，饿了么在二线城市渗透率达到了79.6%。

接下来外卖巨头关键的战役，不是用户之战，而是品牌之战和盈利之战，品牌之战是一直在打并且不会停歇的事情，盈利之战将是下半年的看点。

白领外卖是兵家必争之地：对价格不敏感、需要频次更高，外卖需求心理占比高，为外卖平台创造盈利的条件。从城市渗透率来看，百度外卖在一线城市渗透率显著高于饿了么和美团外卖。百度外卖在白领市场上最先聚焦。

此外，美团外卖、饿了么均在相关报道中提及自己在白领外卖市场领先，由于百度外卖目前并未拉开有效距离，所以接下来的主战场将在白领用户间展开。

一号外卖是一家外卖O2O平台，基于地理位置，以用户为圆心1公里为半径的生活范围内，为用户提供到店取货或送货上门的外卖服务， 采取 “实体店+物流配送”的模式，广东点吧科技股份有限公司旗下产品。

点我吧是一个专业的在线生活信息平台和线下即时配送物流服务商，已开通杭州、上海、南京的餐厅外卖、超市外卖、跑腿取送等服务。

叫个外卖是一家湖南O2O健康外卖初创公司。

易淘食是一个在线外卖订餐服务平台，提供供订位、订餐、支付、配送等一站式服务，旗下产品包括：面对B端餐饮商户的聚网客和E代送；面向C端用户的易淘食外卖。隶属于易淘星空网络科技(北京)有限公司。

南京零号线是一个O2O本地商家服务平台，目前主打美食外卖订餐，南京零号线电子商务有限公司旗下。

外卖超人是一个国际化的高品质外卖平台，专注于为中国消费者提供一流的美食外卖服务。是世界知名外卖平台-Deliveryhero的中国子公司。

我有外卖是一家手机外卖订餐应用，目前集中在上海的市中心，主攻办公楼外卖即时服务。上海我有信息科技有限公司旗下产品。

优粮生活是一家致力于用科技手段打造新型外卖产业的服务型公司，通过打通外卖行业的产业链以及构造分布式共享协作平台。

腹愁者联盟是一家自有品牌的外卖品牌，专注于为白领提供午餐服务的外卖，仁间烟火（北京）餐饮管理有限公司旗下产品。