变革家，专注创业项目分析，帮股权投资者把好第一关！优菜网创始人丁景涛此前称，生鲜电商最核心的思路是解决生鲜的物流问题，希望通过“像送牛奶一样送菜”让低成本生鲜物流成为可能。但是恰巧是在物流等Offline环节上，因为其没有社区渠道，不能解决物流成本高的问题，使得像优菜网、谊万家等先行者们在这个环节上耗费了太多的资本，而最终走向了死亡，谊万家甚至仅仅成立了半年就夭折了。
目前几乎所有的生鲜O2O创业者依然都没有解决好物流配送和成本等的综合性问题。相对于普通商品来说，生鲜食品对于配送的要求极高，要保证食品干净新鲜，对配送时间，配送中保鲜盒、配送车等都是有严格要求的。但生鲜O2O的创业者，面对这个不可逃避的现实，也在无奈的通过自己的方式来解决这个问题。
青年菜君选择在地铁站附近用户自提，这种半途配送算是一种“曲线救国”的方式，在一定程度上解决了宅配带来的高额成本支出，也能令用户获得不错的配送方式，但相对于电商发达的配送，这种确实不能令人满意。洋葱达人生鲜切称自己努力做宅配，每天仅限于在下午4-6点间配送，这种执着于限时的宅配，就会面临高额成本的问题，也是生鲜O2O面临死亡最有可能的原因之一。
用户习惯尚未建立
生鲜O2O项目最容易走进这个陷阱。从消费者角度来看，用户对生鲜O2O在充满期待的同时又有诸多顾虑，首先他们关心价格是否与市场价相符，其次关心质量，忧虑配送，害怕安全。因此大部分用户在生鲜电商网站上消费的时间成本都很高。对于生鲜这种需要保证货物新鲜度的产品，通过电商和物流来解决，在短时间内必定难以让用户接受。
各大城市的生鲜网、买菜网大量倒闭就是很好的佐证。我们举成立于2010年的济南卖菜网为例。这家网站曾在未获得融资的情况下艰难运营了三年，并于2014年倒闭。“订单太少，利润太低”是其创始人作出的失败总结。
供应链、物流问题难以解决
供应链问题是消费类O2O创业公司面临的一个大难题。如果创业者没有电商从业经历，那么他们很可能会在供应链上遇到难题。O2O是电商的另一种延伸，因此供应链问题直接关乎到用户体验。如果没有连理完整的供应链，用户的信任、口碑和回头率等重要数据将难以达标。而对于餐饮和生鲜的O2O创业公司来说，供应链上的库存处理也是一大难题，因为平台必须保证拥有足够库存，并保证食物新鲜。
提供有机农场生鲜蔬菜的电商O2O公司“天鲜配”的倒闭就是这样一个案例。“天鲜配”是一家从事高端生鲜农产品到户配送的电商O2O创业公司，但因为其货源不能保证，蔬菜经常从不同地方调配，无法满足用户的即时需求，再加上其本身遇到的物流配送，以及蔬菜品质难以保证等问题，有消费者甚至投诉“天鲜配”的蔬菜并非有机生鲜蔬菜，而是普通农贸市场的蔬菜，面临重重困境，导致关闭。
终端物理位置导流利用不充分
互联网零售和传统零售最本质的区别在于是否依靠终端物理位置导流。互联网水果生鲜电商平台在一定程度上实现了供和销的集约化，大幅度降低终端店面成本，为用户提供了更加丰富的选择和更加便捷的到家服务；这一愿景的实现离不开专业的同城生鲜配送服务体系的支持。同城配送和终端快送之间存在时间差和空间差，需要一个“库”来调节两端“渠”的流量吞吐和时间性阻滞问题。
终端冷链节点是连接支线配送和终端配送的纽带，调节同城配送和终端快送之间时间差、工具差等问题的关键。
随着互联网生鲜消费习惯的形成，用户对生鲜配送的要求也会越来越高，通过建立终端冷链节点还可以基于大数据分析实现仓储前置，从而实现极速配送。仓储前置将是一个非常重要的趋势，但实现这一点，必须是终端冷链节点这一基础设施建设相对完备之后。
生鲜领域没有做强做大
从市场层面来看，生鲜食品是家庭生活必需品，需求稳定，黏性强、复购率高，利润空间也大。在成本持续降低的压力下，生鲜配送行业必然会从原来集中直配向纵向分段运输演变，从而在某一个片层上形成一个富有规模效应的“薯片”。
市场推广不专业
和大部分互联网生意一样，O2O同样是一种营销行为，市场推广是O2O创业的重中之重。在O2O的两端，是线上和线下，同时也是消费者和服务者。O2O连接的是真实的个人，是有可能发生交易的个人。在低频的O2O创业领域，用户数量尤其重要。“科技最终要为人服务，要为人性而回归”，这是互联网的本质，也应是O2O模式的主线
O2O是一个体系，无论是线上还是线下，创业者要尽可能去构建用户的消费习惯，与用户建立直接的关系。如何寻找用户、与用户建立联系、管理并沉淀用户？这些是贯穿传统O2O创业全部进程的基础问题。O2O是一种思维的习惯，是线上线下的平衡。
受到文中关于生鲜O2O失败观点的影响，可能会对以下相关公司有利空：
格格货栈（已被聚宝网络并购）
格格货栈是一种智能快递柜，除了包裹收取外，也跟其它社区 020 平台一样提供生鲜购买、衣物清洗等服务。
阿甘生鲜（天使轮，投资方未公布）
阿甘生鲜是一家主打生鲜食品、蔬菜的垂直电商网站，隶属于嘉兴阿甘生鲜电子商务有限公司。
食行生鲜（C轮，协立投资、天图资本、毅达资本）
食行生鲜是一个生鲜蔬菜食品B2C网购平台，通过线上预订线下社区自助提货的采购模式，同时建立小区智能生鲜配送站，为用户提供便捷、新鲜、平价、安全农副产品。
盒马鲜生（A轮，阿里巴巴）
盒马鲜生是一家“生鲜电商”O2O服务品牌，通过线上APP、线下门店等，提供生鲜食品和餐饮服务。
一地一味（A轮，小马蜂创投、九合创投、湖畔山南资本、大道至简资本）
一地一味是一家主打生鲜食品同城直供O2O平台，以特色食品及饮品、新鲜水果、健康食材为主，将原产地生产端、商家端、用户端三位一体予以整合，旨在让消费者获得高品质商品同时享受优质便捷的服务。隶属于北京一地一味网络技术有限公司。
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