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这个儿童火腿肠，有没有机会？我觉得机会很大，为什么呢？
小的时候吃的火腿肠是5毛钱一根，红红的塑料皮包装特别流行，拨开来的时候里面的料还有很多会粘着皮一起撕下来的。其实里面大部分都是面粉，但是我们那时候也不知道，以为吃的都是肉。一碗泡面里面能加一根火腿肠进去，那简直就是一顿奢侈的大餐，幸福指数5颗星。
后来，大家都知道这个火腿肠里面大部分是面粉了。火腿肠就开始升级了，已经能若隐若现的看见一点点肉，咬下去也有点肉的质感了，价格1块到2块一根，现在市面上比较多的就是这个了。但是到现在还是1块、2块一根的火腿肠，你会相信里面是真肉、好肉吗？如果你的小孩喜欢吃火腿肠，你会有担心吗？
所以一根真材实料的，能放心的给小朋友吃的火腿肠，即使价格提升两倍三倍，相信父母们也是会为此买单的。
这个是火腿肠升级的三个阶段，客户的消费需求不断的提升，催生了消费升级。
其实我们已经默默的升级了很多次了，我来举个我自己的例子，我皮肤比较干燥，以前冬天都跟9.9一瓶的大宝天天见（是不是有点LOW）。但是大宝虽然好，还是太油。偶然的机会，我用了一种美国甘油，价格是大宝的几倍，很好用，从此再也没见过大宝了。
如果能让我们放心的解决冬天皮肤干燥的问题，多花一点钱我是愿意的。所以现在男士皮肤护理市场增长是最快的，有着巨大的市场机会，这个也是消费升级。
曾经我们耳熟能详的大宝，小护士等民族品牌被收购雪藏，其实是被消费升级的需求所取代了。因为他无法满足消费者新的更高的需求，这种需求来自于生理和心理两个方面。
我们身边的很多东西，都正在快速的升级。
比如逛街，最开始大家逛街边小店就感觉不错，后来逛超市感觉很好，现在几乎很少有人逛街边店铺，超市也只是必须的时候才过去。但是我们身边的各个新兴商业综合体却天天人满为患，里面的很多东西贵的吓人，但是大家乐此不疲。因为他满足了大家生理和心理的消费需求。
比如我们家里吃的水果，原来我们只在乎有什么水果吃，现在我们会分辨很多水果的细分品种、特点，从而开始挑水果吃。开始挑知名的原产地品牌吃。水果的包装也越来越精美，一点点蓝莓就有一个小小的精致的盒子，草莓一颗颗的独立小包装等等。
消费升级里面，我觉得做的比较好的品牌是农夫山泉，最近经常被报道。与他的竞争者们相比，农夫山泉抓住了消费升级的时机，推出了各种高端健康饮用水和饮料，包括东方树叶、茶π，都赢得了很好的市场效果。品牌认可度进一步提升，大家会感觉农夫山泉出的是好水健康水。另外农夫山泉推出的17.5°赣南脐橙，也是典型的消费升级的案例。
吃饭的饭店也可以说明消费升级，去吃饭的那天，这个饭店是刚刚重新装修好第一天试营业。我们因为城西银泰吃饭人多才选了这里。新装修后布局、餐桌椅、点菜台感觉比原来好多了 、包括迎宾员和服务员的服饰都更有个性 。原来到附近吃饭首选银泰城，这个饭店都是B或C方案，这次吃的感受不错，所以我们一致认为以后应该首选这个饭店。这个也是满足消费升级后的结果。
同样在银泰城，最近开了一家数码店铺，里面的数码产品创意新奇炫酷，价格也是非常的高，但是也是人流如织，非常受欢迎。感觉消费数码的场景变化了，其实这些东西数码城也有，但是数码城给人感觉就LOW了，但是在这里感觉很好，很有逼格。这个也是消费升级。
总结一下消费升级的基本模式：
1、消费升级的三个阶段：需求升级、产品/服务升级、价格升级。
2、消费升级的两个因素：消费者生理需求和心理需求的升级，特别是心理需求。
3、消费升级的几个层次：从吃的饱、到吃的好、再到吃的精、最后吃的有情调。也从有的玩、到玩的好、到玩的爽、最后玩的有逼格。
用这几个基本模式，我们会发现，那些沉浸在传统消费者需求里的产品和品牌，会被代表着未来消费者需求的产品和品牌所取代。所以在接下来的10年，也许我们这一代创业者将迎来一个革命性的商业机会。
■本文来自杰夫电商
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