中国企业家最稀缺的是跨界格局和视野，中国企业最大的成本是试错成本。@需求家 回归用户需求，和优秀企业家一起跨界寻找方法论，降低试错成本，推动资本对接！ 作者@凌远 关注的一个时下的热点话题：小酒有多火？相信绝大多数的朋友完全没有概念！答案是已经“火”到让人害怕了！更最新的数据是，在第二大小酒市场和啤酒传统重镇广东省，小酒已经开始和啤酒并驾齐驱！！！从这份的调研数据来看，小酒市场机会巨大，而且尚无领先品牌爬出来，机会难得不布局不行啊！
自2013年国内高端白酒市场陨落以来，小酒成功取代了大酒的高涨声势，变成了行业热的发烫的热门产品。辗转2014年，小酒开发更是前仆后继，几乎是“无企不小酒”。环顾持续低迷的白酒市场，小酒的逆袭给行业带来了一丝希望，更成为了很多酒企的寄托。随着各种小酒产品纷纷涌入，市场竞争急剧增加，瓜分全国各地小酒市场份额。作为传统的酒类消费大省的广东，更是成为众多品牌角逐的焦点。
广东小酒市场是继湖南之后的国内第二大小酒市场，谁都想在这一成熟的市场中分一杯羹！但广东小酒市场容量到底有多大？什么价位的小酒产品表现好？什么样的小酒产品受消费者亲睐？小酒产品在什么渠道好做？
市场容量：10亿大空间，百年糊涂一家独大
在此轮产业调整中，广东作为全国酒类市场变革的前沿，其在全国小酒品类类市场中极具代表性。据广东省酒类行业协会秘书长彭洪表示：“2013 年广东酒类市场销售额为393 亿元，同比下滑17%。其中国产酒（含国产葡萄酒）销售额为125 亿元，其中白酒销售额为80 亿元左右。经粗略统计，广东省的小酒销售额在10 亿元左右。” 同时根据对广东经销商的调查发现，百年糊涂凭借着多年的深耕细作，占据市场主导，尤其是近两年高端市场的低迷，百年糊涂超值装销量逐年上升。尽管劲酒、稻花香等相继进入，市场表现也不错，但依然没能改变百年糊涂一家独大的局面。
那么随着小酒市场的持续高热度，未来必将还有更多小酒产品涌入广东市场，竞争将越来越激烈。
市场特征：区域层次化，得珠三角者得广东
根据地理位置，广东白酒市场分为各有特点又相互联系的四块：珠三角市场、粤东市场、粤西市场、粤北市场。
广东做酒有句广为人知名言“得珠三角者得广东”，珠三角的重要性可见一斑。据统计，在广东白酒70多个亿的销量中，珠三角市场至少占60%以上。一种白酒只要在珠三角成为畅销品牌，其销售收入绝对可以进入广东白酒前列。
粤东市场主要由潮汕地区和梅州地区组成。粤东经济发达程度不及珠三角，流行的潮州菜又以中高档为主，中低档白酒“难上台面”，在餐饮的消费受到一定影响。加之潮汕地区消费习惯和广东其它区域有一定区别，许多白酒在粤东都以做品牌、展示为主，销量一般。
粤西市场主要包括湛江、茂名、高州、化州、信宜等，其中湛江、茂名是广东省人口数量名列第3、4名的城市。粤西地区经济也不如珠三角，但是民风淳朴、酒风很盛，豪饮成风，人均白酒消费不是小数。加上湛江、茂名人口众多，中低档白酒销量很大。该地区有消费洋酒的习惯，高档酒也有不错的销量。
粤北市场主要指韶关地区。韶关市面积18492.6平方公里，是广东人口密度最低的城市。由于临近山区、农村，白酒销量一般。流行品牌受珠三角影响很大，主要以中低档为主。
消费渠道：餐饮便利为核心，小商为主大商较少
从全国白酒市场来看，高端白酒市场受挫，但中低端市场受到的影响较小。广东市场也是如此，高端餐饮终端收缩，同比下滑17%的差额并未过多波及到白酒的低端产品。而在广东，小酒销售的渠道核心是餐饮渠道和夫妻店便利店，大型KA为辅助。
在大排档、C 类餐饮终端等处，小酒的点击率甚至有了与啤酒“平起平坐”的势头。各渠道小酒产品琳琅满目，计有百年糊涂超值装（125ml，餐饮终端价15 元左右，商超价52度11.1 元、33 度9.9 元）、稻花香小酒（125ml，52 度10 元左右、33 度8 元左右）、歪嘴郎（16.8 元）、邵阳老酒（125ml，10.8 元）等，此外，也不乏劲酒、红星二锅头等产品的身影。小酒均设单独成柜陈列，但价格以歪嘴郎最高。
经营小酒的经销商，基本以夫妻店或规模较小的经销商为主。也有多数大经销商对有品牌保障、品质保障、名气保障的小酒产品情有独钟。
消费习惯：购买理性化，健康养生成趋势
小酒在广东的流行并非一天两天，经过对广东市场中餐饮终端走访观察发现，小酒点击率很高。特别是在个别大排档中，很多消费者在小酒和啤酒的选择中更倾向于前者。据大排档的啤酒促销人员介绍：经济环境不好，广东人也开始精打细算了。啤酒的点击在广州市场的大排档里总体来说还是居多的，但近两年来小酒上升趋势很明显。啤酒喝着根本停不下来，但白酒一小瓶就刚好。
随着近年来健康饮酒理念的推行，广东人对白酒的饮用也转向了健康养生。而原本养生就是广东人非常注重，因此更多人倾向于选择养生小酒。
此外，当前“80后”、“90后”人群对传统的白酒喜好度降低，对创新多元化的时尚小酒却趋之若鹜，广东市场也是如此。
总而言之，广东是白酒消费大市场，也是小酒消费大市场。行业竞争的加剧，必然导致市场混战，但是好的品牌，好的产品最终将在争夺中占据主动优势。
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