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经多位@变革家会员 的要求，为了便于大家对农产品配送行业里的“食材B2B”项目进行决策，变革家摘选了作者@温雨桐 对又一家食材B2B供需平台”源本生鲜“的报道，这家公司主打食品安全可追溯。仅供各位会员和众筹投资者们投资决策时作为参考。
源本生鲜是一个便捷、快捷、可追溯的全品类食材供应服务商
源本生鲜初创团队共8人，目前已发展到34人。创始人徐晓晨07年开始在阿里工作，主要负责营销方案策划工作。联合创始人刘川江则在食品安全领域工作多年，曾负责《成都市食品安全监管溯源公共服务平台》的总体设计和项目实施。
食品溯源在国外市场已经形成了非常完整的体系，源本生鲜团队也实地考察了澳洲的合作项目，比如一颗番茄如何种到农田，到最后如何到消费者的餐桌上，这整个过程都已经形成了全流程溯源体系。这给源本生鲜的创始团队带来了很大的触动，虽然食品溯源在国内食品安全的大环境下，在现阶段看来是没有什么实质性意义，改变不了食品安全的本质问题，但团队认为食品溯源必须要做，团队希望可以解决用户的需求，也希望带给自己心理的满足。
目前中小型餐饮及农贸市场经营者的需求痛点有三：
一是食材价格，现今市场的价格体系不透明，采购成本高，经营者无法获得透明议价的权利。
二是食材配送，由于采购量较小，中小型餐饮经营者在食材购买之后都需要自己配送，耽误时间浪费人力。
三是食材溯源，一旦出现食材食品安全问题，无法溯源，责任追究源头就是经营者自身。
源本生鲜旨在提供快速准确的生鲜食材配送服务，为用户提供更具有竞争力的产品价格，并实现全流程溯源、数据记录、农药残留快速检测等服务。举个栗子，普通的中小型餐饮一天食材采购量并不多，还要分别到不同几家商铺去采购，在采购时还要与商贩进行砍价，商贩也不会对餐厅进行整合配送。这种情况下，源本生鲜的服务就解决了餐饮经营者食材配送，价格等痛点，解放了一定的人力，带给用户更多的附加价值。而对于餐厅消费者（C端），只要在用餐场所用手机扫描溯源二维码就可以查询餐厅当日菜品的溯源信息，吃饭也更加放心。
针对中小餐饮和农贸市场经营者对于互联网技术相对不熟悉的特点，源本生鲜对微信公众平台进行了二次开发，无需下载，让用户操作更容易。用户在微信公众就可以进行下单、订单管理、物流查询以及食材溯源等。徐晓晨告诉记者，源本生鲜团队在产品用户体验方面做了很多工作，在订单陈列，产品描述，如何引导用户下单等功能上做了简化，让操作更简单，更符合中小餐饮和农贸市场经营者的特点。
竞品方面，源本生鲜与美菜已经正面交锋过多次，两者有胜有败。与美菜配送外包不同的是源本生鲜是自建物流配送中心，这种情况下，美菜的服务的时效就相对差一些。例如在成都奥克斯广场，美菜配送三家店面需要一个半小时，源本生鲜配送三十家不到一个小时就可以解决，配送时效性更强。
源本生鲜3月31号正式上线，目前中小型餐饮用户已有357家，每天增加30家左右，5月8号正式开放的大餐饮如学校、机关食堂用户在60家左右，农贸市场100家左右。
全品类食材供应服务商，这是徐晓晨对于源本生鲜的长期定位。目前源本生鲜已经在双流，浦江整合了四家农场基地，主打爆款单品，以爆款为引爆点。在之后的发展中，源本生鲜将会整合更多的农场基地来推广市场，提升供应链效率，包括配送、服务及产品整合等方面，还会创造更多软性附加价值产品如大米，菜籽油等来增强用户粘性。（文/温雨桐 来自猎云网）
关于”食材B2B“的更多路演实录、投资建议和模式分析等重要决策参考信息请点击这里：http://biangejia.com/archives/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90b2b
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