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我没有开过公司，但是我开过咖啡馆啊！并且倒！闭！了！
倒闭咖啡馆的第一步：抱着娱乐的目的去做生意
☞ 提倡一种慢节奏的生活方式！给你心灵栖息的绿洲！让灵魂安放吧，不是去咖啡馆的路上，就是在咖啡馆里了！
实际上正经开咖啡馆的人，心里头特明白，这些就是广告语，真正的口号是下面：
☞ 我要养家糊口！认真赚钱才是硬道理！擦那么多家咖啡馆我要在夹缝中求生存！
如果你开咖啡馆，就为了一个宁静的午后，一个绿植环绕的梦想，我跟你说，你别真砸钱，除非你钱多。
倒闭咖啡馆第二步：负责人仅仅是个爱好者，没有经济头脑
负责人的技能点，应该落在选址，经营，宣传这些实际的要素上。
判断一个咖啡馆负责人靠不靠谱，只需要问他一个问题：你想做怎样的咖啡馆？
我当时的回答是：我想咖啡馆的选址要闹中取静，有个院子，墙上挂满绿色爬藤植物，所有家具用深色原木，风格拙朴，精品为主balabala。
靠谱的负责人起码应该这么回答：我想要的客流量是多少，风格定位是怎样，所以选址会偏向哪边。装修成本和运营成本控制在多少。
接着我开始选址了，作死不停歇。
当时我们城市有咖啡馆一条街，学生和文艺青年都爱去那里，店铺有那种纸杯装五块钱外带的，也有种月桂树能坐下来二三十一杯的。
我大胆地认为，那边市场已经饱和，不能再开进去。但是呢，又觉得这条街真的好有情调哦，不舍得离它太远，我还想是不是溜达去刺探敌情呢，嘻嘻。
所以，我决定租下离这条街两百米的一个独立民居……
倒闭咖啡馆第三条：选址不慎
装修过程省略，这个都是可以后面慢慢调整的。不过记住别去买逼格太高的小件，我那时候为了彰显格调，跑去陶艺家那边定了好几套茶具酒具。样式好看不实用，最后都拿去养多肉了；总之装修，请实用一点！留白！那些稀罕有趣的小玩意儿慢慢会越来越多！
开咖啡馆最难调整的，就是选址！为什么要选正规的临街商用的铺面，而不是多快好省私密有趣的民用房？
一是执照，民用房都不好办。
二是商用的能开厨房……用电还不一样。
厨房的重要性相当于储备军，只单做咖啡馆没问题，做好了用不着，但万一单靠咖啡不够，厨房进可做简餐小输出丰富品种，退可蒸煮炸烤做微转型抗攻击。
三是商铺的人流就是比私家民房要多！
做私家的都想着做出名气，玩酒香巷深。这个办法我也觊觎过，请了文艺圈挺有名气的一位朋友来代言，确实招徕了不少粉丝。但是民居不好停车，再好的东西也挡不过路途的麻烦，这部分资源开头大后面就少。而普通路人的资源就更难开拓。
四是民居的纠纷，比同行相争更加麻烦。
我为了引流，换过灯牌，因为是民居，被老头老太抗议了。
我试过晚上开酒吧，因为是民居，被老头老太抗议了。
我悄没声息地弄个涂鸦，因为是民居，连教育部都来了……
我擦我老老实实种树卖咖啡好不好？我的玉兰都被老头老太拔走了……
所以，选址，就算投入大一点，也最好选择正规明面的，别玩神秘。
就是旺铺！就是商场！就是商业街！就是校门口！就是白领聚集地！
开头一段时间，心想万事开头难，再说哪有那么快收回成本的。于是，营业流水和经营成本，一加，负数。
倒闭咖啡馆第四条：不控制成本
为了突出优势，我选的是最好的机器，最好的豆子，能请到的最好的咖啡师。
这些不是说不需要，但请控制在你的收益之内。
既然是开店，你说出来的“最优”的意思，应该是“在保证我能赚钱的范围内最优。”
时间已经是暑期，有个大学女生想来做兼职。暑期学生流减少，对我隔壁那条街有影响，但我这边客流不同，反而比平常忙一些。
我看女生白净斯文，除了拘谨一点都很好，就收下了。为了让她放松，我和店里其他人都告诉她，店里没大没小，让她不要太害怕。
女生适应得很快，连跟客人开玩笑拍马屁也学会了。我提醒她注意距离，但没很严肃地跟她说。
终于她惹恼了一个客人，客人还发微博投诉。这件事情错在我，是我养成了大家以店为家的感觉，失去了服务性的立场。
倒闭咖啡馆第五条：“对客人太过热情”
顾客只是过来喝咖啡，见朋友，或者自己处理些事情。
他们要的大多数氛围是“不太冷清也不吵“，一种融合在大环境但有小世界的恰到好处。
那么对这样的客人，店员最大的热情标准，仅止于记住客人的称呼，客人喜好的位置，他们常点的单品，微笑迎接和友好道别就够了。
我们店员大多比较活泼，心情好了还会载歌载舞在门口吆喝，对于大多数害羞的客人来说，这样的举止会让他们害怕，有被冒犯的感觉。
可同时，我也会努力提高餐饮品质，去宣传，花心思搞投影啦，重视反馈啦，一项项改正原本的缺点。
没有用，一年半后，收支严重不平衡，净亏损六十多万。
倒闭咖啡馆的最后一步：缺乏毅力
实际上当时生意已经有所改善，逐步稳定，但要收回成本亏损，需要很长的时间。如果我想从利润里面拿分红，那更加遥遥无期。
因为赚钱太慢，很多咖啡馆会转行做西餐厅，做炒饭馆，做衣服，同样是折腾，换个事情还有点新鲜感。
因为不把咖啡馆当命啊……
本来就不是做生意的料，又没了毅力，我的咖啡馆，就正式倒闭了。
故事看完了，是不是很想大骂一句文中的咖啡店老板，你脑袋秀逗了么？也许故事中咖啡店老板的例子过于极端，有谁会傻到每个禁忌都会范，但在现实中，你范了其中一个禁忌，也许你的咖啡店就走在了倒闭的路上。创业亦是如此，在前进的道路上，你也不知道有多少个禁忌在等着你，不过没关系，小编告诉你一个方法，关注真VC，带你畅游各类商业模式的王国，让你创业无忧！
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