【观点】零售业中的优质低价模式能持续复制吗?

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2009年对很多从事中国零售业的人来说,是夜不能寐的一年。这年,也是淘宝天猫“双11”的第一年。往后几年,这个人为制造的购物节,每年的交易额都不断刷新纪录,越来越多的人认为,中国零售的未来属于线上的。但是有个人不信···

2009年对很多从事中国零售业的人来说,是夜不能寐的一年。这一年,也是淘宝天猫“双11”的第一年。往后几年,这个人为制造的购物节,每年的交易额都不断刷新纪录,越来越多的人认为,中国零售的未来是属于线上的。

但这一年,偏偏有个人不信邪。他带着“实体销售真要被电商取代了吗?”的疑惑游历了美国、日本等零售业发达的国家并进行了考察。

4年后,2013年。

一个叫MINISO名创优品的全球快时尚设计师品牌在中国横空出世,不到3年,就在全球开店1400家、年销售额突破50亿!而在对未来的规划中,这个死磕中国电商的实体零售品牌有着更大的野心:

2020年,全球销售额保守估计600亿;

未来10年全球开店30000家,销售额突破2000亿……

佐证这一野心的,是其异常顺利的“出国”之路:国际化刚一年,已宣布与36个国家和地区达成战略合作,平均每月开店数量更是达到惊人的50家。

在许多传统行业被互联网冲击得找不着北的时候,这家实体零售连锁企业的出现无疑给了线下零售业一个巨大的惊喜。

这个人叫叶国富。在他看来,做零售其实就是做产品、做服务,不在这两者上发力就没有持久的生命力。这是他在考察日本市场时的心得。

日本有很多零售商店,商品价格基本仅在100-500日元(约合6-30元人民币)之间,商品质量好,在日本人眼里根本没有线上线下的明确区分,商家更关注的是如何为消费者提供性价比超高的产品,同时注重服务体验和购物环境。所以尽管在全球电商化趋势下,日本的实体零售仍占主流。

深入了解了这一切的叶国富颇受触动:国内实体店的不景气皆因线下高价太“暴利”,将消费者挤到线上。但中国电商目前的生态环境也存在着一些企业复制、生产低价劣质商品、七天无理由退货难落实、消费者个人信息遭泄露、网上支付安全难保障等等问题。

解决中国零售业线上线下的种种矛盾,把日本零售业“又好又便宜”的模式搬到中国来,成了叶国富暗下决心要做的事。而遇见三宅顺也让这件停留在决心上的事变得铁板钉钉起来。

三宅顺也是日本极简主义设计师的代表之一,他毕业于日本最大的设计师摇篮日本文化服装学院,与那些响当当的校友三宅一生、山本耀司一样,三宅顺也担任过众多国际品牌签约设计师。

20世纪60年代随着工业化的完成,追求实用、反对铺张的极简主义开始盛行。消费趋势的变化让三宅逐渐形成了“回归产品本质”的设计理念——一件产品之所以生产出来,本质上是为了帮助人们更好地生活,其他一切都应服从于这个根本原则。

与三宅的交流,让叶国富萌生了与他联合创业的想法:用合理的价位,向全球消费者提供简单好用、货真价实的生活优品。三宅顺也负责产品设计和日本市场,叶国富负责中国市场及其他地区的拓展。

至此,创造实体零售业奇迹的名创优品诞生了。

名创优品疯狂的繁殖速度验证了两人的创业初衷:消费者永远需要高性价比的产品,抓住这一本质诉求,以消费者需求为原点,倒推改革供应链上一切不合理之处,就掌握了开启未来的钥匙。

叶国富曾把名创优品优质低价的秘密归纳为:找每个品类全球数一数二的供应商;规模化采购,买断制供货,打造从工厂到店铺的极致短链供应;管控细节,不乱花一分钱成本,产品毛利控制在8%左右。优质低价的矛盾与痛点就解决了。

集大成的是一套15元的刀叉套装。供应商是专业做不锈钢餐具出口31年的嘉诚集团,是风靡全球的厨房神器“双立人”的供应商。但嘉诚还有不为人知的荣耀:钓鱼台国宾馆指定供应商,而名创优品是它在国内市场上第二个合作伙伴,再无第三者。

今年3月推出的“花漾香水系列”是另一个神话。在化妆品行业,营销费用是最主要的隐性成本。中国大陆一瓶100ml的香奈儿五号,售价大约在1300元上下,其中广告费用占了成本的90%。而实际上,香水生产商只是加工厂,真正的秘密在于香精供应商。 

经层层考察,全球五大香精公司之一的奇华顿(Givaudan)进入名创优品的视野。这家创立于1768年,在巴黎设有香精学校和调香工作室的老牌瑞士企业,占据全球香精市场25%的份额,客户几乎囊括所有国际知名品牌。

在叶国富不屈不挠地上门8次后,奇华顿最终被打动了,从旗下50多位调香师中选出Carine Boin为名创优品专制了“花漾香水系列”。35ml瓶装售价仅39元人民币。

事实上,提起与名创优品的合作,许多供应商都会抓狂。

现在稳定合作的800家供应商中有很多都是叶国富带队从广交会上“淘”回来的,标准很简单:制造水平全球数一数二,主要客户为欧美日,交货水平高于内销标准。

即便这样精挑细选,采购协议还要特别定制两条:第一,一旦产品出现质量问题,供应商将被永久纳入黑名单,不结货款并追究法律责任。第二,产品价格不得高于其他合作方,只要违约,就会被取消所有订单。

条件如此偏执,还有人愿意?叶国富回答:“21天回款,卖不卖得掉跟供应商无关,你就专心做一件事——保证品质的情况下做到最低价。”

也许,名创优品的横空出世并没有什么难以理解的秘密,它的存在只说明一件事:作为制造大国,中国企业的生产能力并不差,缺乏的只是对消费者的理解,对零售本质的理解。

本文正文作者吴晓波 正文内容来自吴晓波频道。了解更多决策参考信息请添加变革家小秘书(添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注)或直接点击会员链接:https://jinshuju.net/f/Z7rfJh;转载请注明作者姓名和“来源:变革家”;文章内容系作者个人观点,不代表变革家对观点赞同或支持。

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