变革家，专注创业项目分析，帮股权投资者把好第一关！变革家最近正在尝试一些关于项目投资决策参考内容方面的新玩法，譬如通过拆解讨论一些最新最潮项目的产品运营逻辑，来深挖一个最新领域，看懂一批最潮项目，力求为您的投资决策提供尽可能有价值的参考意见。
本文来自变革家专栏作者谷笑南，主要针对非标零食类项目的的几个刚需场景进行了研究。如果您是创投圈人士，并对本文话题感兴趣或是想与更多人讨论交流，可以直接扫描文末二维码，1元申请成为变革家会员，工作人员会拉您进入变革家生活服务行业群，您可以在群内就“办公室零食电商为什么做不起来？”等相关话题与本文作者以及更多业内、投资人士沟通交流。
在做零食电商的研究过程中，笔者注意到了“59store”这个针对校园市场已经获得B轮融资的项目。其团队最初也是通过快消品和零食配送切入，目前仍然保留了零食服务并进行了升级。那么是校园场景是否更适合做零食消费呢？笔者简单对比了一下家庭、办公室、家庭在消费场景上的异同，得出以下结论。
消费决策的差异。办公室和校园往往是多人决策，家庭通常是一个人说了算。
这里面办公室的决策压力是最大的。因为办公室的人际关系是比较正式的。无论是公司统一采购，还是同事之间互请零食，都需要尊重成员意见。而在校园场景下，在宿舍里有的吃是第一位的，吃啥不是重点，只要买买买就行了，买啥吃啥。家庭场景由于人少，无论是照顾个人的口味喜好，还是为了招待客人，决策是最容易的。这种决策差异直接影响了用户购买某类产品的稳定性。
消费稳定性的差异。在稳定性上，最稳定的是家庭场景，然后是学校宿舍，最后是办公室。
办公室之所以最不稳定，是因为口味变化很快，大家不会长期吃同一种零食，也不会长期吃一家的零食，这与点外卖很类似。口味变化快一方面是因为多人决策加上多人口味不同，其中一个人变换口味就极有可能带动一批用户迁移；另一方面则是办公室人群的消费能力很强，有意愿也有能力去不断变换口味，可以说在吃上是最挑剔的一群用户。
校园比办公室要稳定一些的原因是没那么挑，用户以顶饿解渴为主，目的很明确，在零食种类上不会有太多的想法。相比产品本身，校园用户更在意服务，很少出现因为口味迁移主动换卖家的情况。除非真的很难吃，不然基本是哪家在眼皮底下就去哪家。所以校园用户更多是被外部因素催化，用户自身是很稳定的。相比家庭，校园主要是差在了持续消费能力上。
家庭场景中由于成员不多，变换零食喜好的概率很低，喜欢吃哪几种很快会固定下来。以后除非吃出什么问题，或吃的不健康了，才会考虑换一换。至于招待客人，越大众的零食越好，大家都能接受的零食类别不会很多，所以也不会换来换去。
通过上面的对比可以发现，论消费能力，办公室和家庭较强。但办公室场景下用户最不容易做出决策，且稳定性很差。而家庭在购买零食时决策最轻松，稳定性也最好。如果再遇到切办公室零食的项目，大家就需要着重考量其持续性了。
综合本文观点信息，定位办公室的零食电商项目整体趋于利空，具体包括：
迷你零食Mini零食/零拾科技(A轮，过往投资方：北青传媒)
Mini零食（迷你零食）是一家主打零食的垂直电商网站，主要用户定位为年轻白领人群，是基于办公室消费场景、以独特的区域物流快速配送体系为基础的垂直电商平台。
懒人APP(天使轮，投资方未披露)
懒人app是一款提供就近零食订购服务的移动应用，可自动定位距离最近的便利店（前提是已在APP 里注册），下单后30分钟内送货上门，主要用户群体为在校大学生和白领。
鲜果蜗牛/云果科技(天使轮，投资方未披露)
鲜果蜗牛是一个定位白领的水果O2O品牌，其模式是以实体店和中央库房为依托，通过与第三方物流合作，为目标用户提供盒装成品水果拼盘、鲜榨果汁以及相关配套服务。
果乐(尚未获投)
果乐是一个水果鲜切品牌，致力于即食（时）的精选水果鲜切及其水果的衍生品，驻扎上海陆家嘴金融圈，小至服务于圈内白领个体，大至服务于企业会议果盘及公司下午茶。
果乎(尚未获投)
果乎是一家水果领域的020创业公司，由PC商城和移动商城组成，致力于为都市白领提供新鲜健康的水果。
东东快跑-微服天下(尚未获投)
东东快跑是一个O2O微信商城，为写字楼白领用户销售、配送办公室零食、办公室用品等，划定白领人群，以即时快消品为先导，北京微服天下网络技术有限公司旗下产品。
关于本话题
变革家最近正在尝试一些关于项目投资决策参考内容方面的新玩法，譬如通过拆解讨论一些最新最潮项目的产品运营逻辑，来深挖一个最新领域，看懂一批最潮项目，力求为您的投资决策提供尽可能有价值的参考意见。
本文来自变革家专栏作者谷笑南，主要针对非标零食类项目的的几个刚需场景进行了研究。如果您是创投圈人士，并对本文话题感兴趣或是想与更多人讨论交流，可以直接扫描文末二维码，1元申请成为变革家会员，工作人员会拉您进入变革家生活服务行业群，您可以在群内就“办公室零食电商为什么做不起来？”等相关话题与本文作者以及更多业内、投资人士沟通交流。
参与讨论