餐饮

平台从之前野蛮生长，往盈亏平衡方向发展。减少了补贴，增加了提成。餐饮商家开始不赚钱了，未来外卖何去何从，商家又改如何是好？

曾经，做一个最能实现自己理想的将太无二是他的目标；现在，做一个能实现大家理想的鳗鳗的爱是他的追求。

从一个名不见经传的小店，到纽约证券交易所的上市公司。去Shake Shack吃一顿汉堡，甚至堪比参观自由女神像和登帝国大厦，成为来纽约旅游的必经旅游项目之一。

日本一家脑洞大开的品牌连锁居酒屋，在餐厅里建起了大船，养起了鱼，让消费者一边钓鱼一边吃生鱼片！

预包装产品既有堂食的丰富口味，又有方便食品简单、便捷的特性，和小吃也是最理想的结合。在小吃门店、小吃外卖之后，预包装地方小吃可能会是下一个餐饮玩家要关注的战场。

快餐巨头围绕中国市场本土化竞争的另一回合已经开始。

把杯子做得这么漂亮，太犯规了！

315要来了！

奶茶、酸辣粉以及掉渣饼的混搭组合，打出“奶茶嫁给粉”这个品牌，6年时间，扩张了近200家直营和连锁店。

餐饮业有一个特殊的地理存在，那就是美食街。很多人可能马上想到江湖传闻里动辄百万的月营业额。然而......