餐饮 沙县小吃为何一家一家的消失了?原因竟是… 5年前,沙县小吃集团夸下海口,3年整合6千家门店,5年实现年营收500亿元,将沙县小吃打造成为中式餐饮第一品牌,并最终上市。 文 / 奚平 · 2017-03-22 15:32餐饮
餐饮 日日香如何做到只卖“一道菜”,日客流高达1000人? 在潮汕,大家所熟知的潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥等都可以做堂食,而卤鹅这个品类更多是以外带的形式。 文 / 苏羽 · 2017-03-22 15:09餐饮
消费 【直击2017糖酒会】传统经销崩盘重建,新经销强势崛起 20多万食品和饮料领域人们的春天狂欢,总是在每年的这个时节在成都上演。成千上万家厂商把春糖看做生死线——一年生死看春糖。 文 / 余晨辅 · 2017-03-22 13:36消费
消费 【直击2017糖酒会】枝江酒业曹荣开:厂家如何来定义一瓶好酒? 现在大家喝酒都报着什么态度呢?就是少喝一点、喝好一点。这样的喝酒心态,我们用喝酒来满足自己的心理需求,这种现象已经非常常见了。 文 / 文新厚 · 2017-03-22 13:24消费
消费 【直击2017糖酒会】休闲零食两极化:要么萌萌哒,要么性冷淡 为了迎合年轻消费群体的喜好,厂家从包装上基本上分为两大派:要么萌萌哒,要么性冷淡。 文 / 董理 · 2017-03-22 13:05消费
投研社访谈 投研社访谈丨君紫资本合伙人乔之东:现在的时代一定是属于年轻人的 创业者,是竭尽全力地去实现自己的梦想;投资人,是竭尽全力地帮别人实现他们的梦想。 文 / 奚平 · 2017-03-22 12:46投研社访谈