消费升级 现制饮品迎合消费者喜好,把握消费升级新方向! 目前中国仍有大量消费者还未养成喝咖啡的习惯,以全家为代表的便利店咖啡已经开始主动出击,试图通过错位竞争在这一市场中分一杯羹。 文 / 董理 · 2017-03-30 18:24消费升级
产品逻辑 开店数量和麦当劳平分秋色,星巴克真成了“快餐厅”? 《星巴克:关于咖啡、商业和文化的传奇》一书的作者泰勒·克拉克就指出星巴克和麦当劳这两家巨头连锁机构正在日益仿效彼此——尽管星巴克对这一说法很抗拒,书中指出,因为一味追求效率和利润,企业近些年来的高速扩张在很多方面抹杀了星巴克当年备受欢迎的根本特点。 文 / 董春 · 2016-11-04 16:36产品逻辑
运营策略 星巴克的咖啡手艺好,但推动它成功的却是这个手段高! 星巴克圈地形式有几个方面:1、从人口密集区向周边区域辐射 2、快速下沉渠道三四线城市 3、选址在高人气区域 4、三六九等划分门店精细化管理 5、线下圈地线上也要圈地。 文 / 包宁 · 2016-10-29 14:04运营策略
餐饮 【细分领域研究】咖啡店领域的新投资切入点会是独立咖啡店吗? 变革家,专注创业项目分析,帮股权投资者把好第一关!随着星巴克类的连锁巨头开始布局精品咖啡,持续亏损的独立咖啡店生存空间正在被进一步挤压。更重要... 文 / 田亚 · 2016-08-05 15:48餐饮
用户定位 星巴克是怎么把客人“赶出去”? @变革家(Reformer),专注创业项目拆解,帮股权投资者把好第一关!平台方、领投方、项目方各有动机,经常让股权投资者成为“接盘侠”。@变革家 让您更全面... 文 / 黄菲 · 2016-06-08 12:20用户定位
产品逻辑 每天卖出20亿瓶的橙汁儿,是如何将产品做到极致的? @变革家(Reformer),专注创业项目拆解,帮股权投资者把好第一关!平台方、领投方、项目方各有动机,经常让股权投资者成为“接盘侠”。@变革家 让您更全面考... 文 / 黄菲 · 2016-05-30 11:59产品逻辑
需求定位 在医院开咖啡馆的生意你怎么看? @变革家(Reformer),专注创业项目拆解,帮股权投资者把好第一关!平台方、领投方、项目方各有动机,经常让股权投资者成为“接盘侠”。@变革家 让您更全面... 文 / 黄菲 · 2016-05-22 23:56需求定位