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3月28日，在中国连锁经营协会主办的2017中国连锁餐饮鹏城峰会上，海底捞联合创始人施永宏深度解密了在人力资源管理上很多人可能没搞懂的几个关键点。

近两年，打赏模式已经在我国蔚然成风。不仅所有的内容平台都为自媒体推出了打赏功能，连服务行业也开始了打赏之风。

有没有发现，最近在一些连锁餐厅里，悄然兴起了一种与西方流行的“小费”类似的“打赏”模式......

不知你注意到没，海底捞一些门店换了新Logo？这半年来的一系列动作，你会发现，这位以稳著称的餐饮业一哥，正在积极地寻求改变和赢得年轻人。

既然困难重重，那么已经在港股完成上市的呷哺呷哺，为什么执意进军火锅底料业务呢?

海底捞近日已预租香港旺角弥顿道的三层商铺，将在香港开设首间旗舰店，最快两个月将交付给租客装修。海底捞将进军如有美食之都之称的香港厮杀。

我们东方的管理没有小费，员工给客人服务后却要到管理者那里拿钱，中间的管理成本变得非常高，而且不会精准。如果引进计件工资。员工如果做得好，就让他多干。

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