消费升级 火锅行业已经成为红海?湊湊能否笼络消费者? 很多火锅企业都希望通过跨界、嫁接、创新模式来找突破,火锅行业已经成为红海,所以创新模式发展成为业内一个普遍的做法,希望通过不断地创新给消费者“回来的理由”。 文 / 严芳 · 2017-03-10 17:09消费升级